www.zavrab.ru

.

Скоро наступит самый ожидаемый для многих праздник. И большинство людей уже сейчас начинают загатавливать продукты для различных блюд. Сегодня поговорим о таком распространенным слате как "Сельдь под шубой"

"Лучше, - утверждает специалист (Технолог по рыбной продукции Лидия Кудряшева), брать тихоокеанскую олюторскую сельдь" - "все смешалось в доме Облонских" (с) Сельдь тихоокеанская "уступает" в жирности атлантической... Той нет, ибо с норгами у нас режим контртсанкций (причем норги сами в августе 2014 его объявили) - соответственно "рекламировать атлантическую (а значит норвежскую)" - бессмысленно? Нет, есть же сельдь фарерская (неважно, что все предприятия там - "под норгами") - но она дороже т/оеканской... Но вкуснее! Но не патриотичнее несколько... Олюторской именуется рыба, выловленная в Олюторском заливе Охотского моря... Цениться вследствие особого рациона/режима нагула жира - сравнимого с атлантическим... Вот беда - объем вылова - небольшой... Но больше, нежели каспийского залома... тот стоит 400 руб/кг, 153 руб/кг (на ценнике указано) говорит о том, что это рядовая т/о селедка... Ибо "олюторка" д.стоить - под 200-235 руб... И то - у проверенных производителей... Солить селедку - искусство! Атлантическая/Олюторская селедка - стоит того, чтобы ее найти и использовать на НГ столе... Не "довольствуйтесь" пресервами "Филе сельди" в п/баоках - будете разочарованы...скорее всего.

Правильная шуба получается, если вместо селёдки использовать сёмгу или форель. Все, кто попробовал, уже никогда не используют сельдь.

Рейтинг: 
0
Голосов пока нет

Добавить комментарий

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
CAPTCHA на основе изображений
Введите символы, которые показаны на картинке.

Наши пользователи

Аватар пользователя Marinka
Аватар пользователя Kots
Аватар пользователя Marina1992
Аватар пользователя Avgustina
Аватар пользователя Anne
Аватар пользователя Kreams

Интересные статьи

Ремонт в советских квартирах был хотя и относительно долговечным, но однотипным так же, как и мебель, отделка. При этом многие люди не спешат расставаться с ними, особенно если не живут сами квартире, а, к примеру, сдают ее в аренду. Если в силу обстоятельств вам досталась Инна такая Бабушкина квартира и вы хотите обновить интерьер, но не готова тратить много денег, Следуйте следующим советам. Можно сделать жилое пространство уютным и современным с минимальными затратами. Нужна черепица? Битумная черепица Акваизол – инновационный строительный материал, который привлекает многих людей благодаря...

РСЯ

РСЯ