www.zavrab.ru

.

Наверное многие кто  пользуется микроволновой печью, сталкиваются с такой проблемой - греется посуда вместо еды не всегда и не регулярно. И Многие думают, что это плохо работает микроволновка, или печь таким образом выходит из строя. Но здесь прежде чем узнать причины данного процесса стоит погрузится в небольшую теорию.

В обычной СВЧ печи установлен силовой трансформатор на 50 герц для питания магнетрона. Вес его составляет примерно от одной трети веса печи. В ИНВЕРТОРНОЙ печи для питания магнетрона его заменили легким импульсным блоком питания как в например телевизорах или компьютерах. Уменьшился только вес. Ни потребительские свойства по приготовлению , ни потребление электроэнергии из-за этой замены не меняются.
Маркетинговый ход.Покупайте только качественное оборудование. К примеру вы можете купить бытовую технику bosch на сайте: http://my-bosch.com.ua/
Что касается ВРЕМЕНИ приготовления , она зависит от мощности магнетрона. Во всех печах всех брендов применяют только два вида магнетронов. Для 17-19 литровых камер применяют магнетроны на 700 ватт мощности. Для 20-24 литровых - на 900 ватт. Есть еще промежуточный вариант - 800 ватт. Но такие используются крайне редки. Магнетрон - электровакуумный прибор. И со временем он теряет эмиссию. То есть теряет мощность. Такой же эффект вы могли наблюдать в старом кинескопном телевизоре когда экран через годы становился все темнее и темнее. Мощность его величина постоянная. Если снижать расчетное напряжение в попытке снизить мощность , произойдет срыв генерации. Поэтому регулировка ИНТЕГРАЛЬНОЙ мощности ЗА ПЕРИОД НАГРЕВА во ВСЕХ !!! свч - печах происходит единственным способом. Периодическим включением-выключением. Соотношением времени работы ко времени простоя (в секундах). Просто в дешевых моделях с механическим таймером упрощено сделано 5-6 ступеней. А в дорогих с микропроцессорным управлением нет проблем сделать псевдо-непрерывный на дисплее , но в действительности это будет например 100 дискретных значений , о которых вы даже будете не в курсе. В печах с трансформатором будет щелкать реле трансформатора , а в инверторных блок питания будет так же периодически включаться-выключаться но электронно.

Микроволны работают несколько иначе. Они заставляют двигаться молекулы всех веществ, не только воды, и чем твёрже предмет, тем медленней он будет греться. Жидкость типа воды разогреется быстрее, так как молекулы в ней более подвижны. Стекло, так же является жидкостью, только очень вязкой, молекулы в ней тяжело подвинуть с места микроволнами. Но если обычное стекло предварительно хорошо разогреть и затем положить в микроволновку, вы удивитеь, стекло расплавится и станет жидким, как мёд. На металлы другая реакция за счёт кристаллической решетки, образуется электрические поля, отсюда искры и молнии.
Посуда может нагреваться за счёт содержащегося в нем железа. Если керамика не предназначена для микроволновок, она может содержать много металлов, как и стекло, отсюда нагрев посуды, (молний конечно не будет из за низкого содержания металлов, но грется будет хорошо), а пища не греется потому что металлы в посуде работают как экран. Керамика и стекло нужны специальной очистки. 

В домикроволновочное время сырье для производства керамической посуды (глина) не проходило магнитную сепарацию и составляющая природной глины магнетит попадал в готовые изделия. Магнетит хорошо поглощает микроволновое излучение и преобразует его в тепло. Посуда содержащая магнетит греется поглощая энергию микроволн и не пропуская ее к пище. На этом принципе основана технология радио невидимости самолетов и кораблей. Покрытие "стелс" (эпоксидка с магнетитовой пылью) поглощает энергию излучения радиолокатора, преобразуя его в тепло и, таким образом сводя к минимуму отраженный сигнал.

Поэтому чтобы Вас не коснулись данные проблемы, стоит тщательно подходить к выбору посуды для микроволновой печи.

Рейтинг: 
0
Голосов пока нет

Добавить комментарий

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
CAPTCHA на основе изображений
Введите символы, которые показаны на картинке.

Наши пользователи

Аватар пользователя Avgustina
Аватар пользователя Kreams
Аватар пользователя Kots
Аватар пользователя Marinka
Аватар пользователя Marina1992
Аватар пользователя Anne

Интересные статьи

Таким пугающим на первый взгляд термином мир наградил женскую электробритву. Из всех доступных в домашних и походных условиях средств депиляции самое подходящее в дороге, на мой взгляд, - это что-нибудь вроде Silk epil body system. Но только модель на батарейках, включенная в режиме именно бритья, а не электропинцета. Может быть, сухое бритье не дает такого длительного эффекта, как биоэпиляция (с помощью воска) или кремы (гели, спреи)-депиляторы. Но, во-первых, последние скорее подойдут блондинкам, чем брюнеткам. Во-вторых, с бритвой процедуру можно проводить в любых более-менее удобных услови...

РСЯ

РСЯ